Pálinkakóstoló

A pálinkák kóstolása, értékelése nagyon összetett folyamat, melynek alapja az érzékszerveinkre gyakorolt hatások összessége (íz, illat, szín).

Értékeléskor nagyon fontos, hogy milyen a pálinkáról kialakult képünk, milyen az ízlésvilágunk, milyen készségekkel és képességekkel rendelkezünk a különböző illatok, ízek azonosítására.

Fontos a pálinka fogyasztásának hőmérséklete.

Egy nagyon meleg pálinka rossz érzés, míg egy hideg pálinka íztelen, semmitmondó.

Optimális fogyasztási hőmérséklete 17-19 °C-on van.

Kóstolóink a pálinkatúra során:

Pálinkakóstolás - A híres Szatmári szilvapálinka kóstolása (1. nap este)

Bereg Kincsei - Kóstoló a tarpai pálinkákból (2. nap este)
Az 1924 óta működő tarpai pálinkafőzde termékeit kóstolhatjuk meg.

Fakultatív programként lehetőség van többféle szilvapálinka összekóstolására is.

A kóstoló alatt a pálinkákat egy kis tarpai rétessel kísérjük (tejfölös, sós rétes. Készülhet túrós vagy kapros változatban is.)

A kóstolót követő vacsora alatt az alábbi ételeket fogyaszthatják:

Bográcsos étel választás szerint: Hivatkozás=3_Helyi ételek/Bográcsos ételek

• Tiszai Halászlé
• Kötött tésztaleves
• Káposztás paszuly
• Babgulyás

Ha szívesen folytatná a kalandozást a pálinkák világában Budapesten, itt az alábbi kóstolókat kínáljuk Önnek. Program szervezése: min. 10 főtől.

A részletekről kérjen tájékoztatást budapesti kollégáinktól: Rézüsti Pálinkaház

Budapesti kóstolóink: